很多人都觉得葡萄酒是奢侈品，特别是一些高价酒，所以买了之后一直不喝，放在家里的酒窖里当收藏品。不过考虑到葡萄酒本质上是用来饮用的属性，一人供应链君还是觉得：该喝的时候就不要犹豫了！

白葡萄酒的适饮期是最短的，特别是干白葡萄酒。可能是保质期最短的葡萄酒，适饮期只有短短的6个月，只要超过1年，口味就会大打折扣。而普通的干白葡萄酒一般在2-5年是适饮期，如果放时间更长的话，颜色会变得越来越深，本身清新爽感也一去不复返了。

红葡萄酒的适饮期跟白葡萄酒差不多，不过相对来说红葡萄酒陈年的时间可以更长，因为红葡萄酒中含有单宁可以抗氧化（白葡萄酒几乎不含单宁），所以一定程度上可以延长红葡萄酒的适饮期，不过一般也就是5年前后是最佳的饮用时间，然后之后口感会变得越来越涩，到了10年左右，差不多就到极限了，超过10年就可以直接放弃了。

有没有葡萄酒能超出这种水平呢？当然有，那就是贵腐甜白。特别是匈牙利托考伊的贵腐甜白酒，就是以超长的适饮期闻名，这些酒甜度很高，一般陈年20年都没有问题，部分可以陈年50年甚至更长。那么这些酒的价值就能体现出来，也会成为一些葡萄酒投资商青睐之选。

当然，如果开瓶了，那么得尽快饮用，否则很快就变质了！

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